根據農業部農糧署最新評鑑報告，新北市五家製茶廠榮獲最高「五星級」肯定，獲獎數領先全臺六都，彰顯其在茶葉品質與食品安全上的卓越成就。這項殊榮不僅是對新北好茶風味的認可，更建立從茶園到茶杯的完整信任鏈，確保消費者能安心品飲，為臺灣茶產業樹立新的標竿。

農業部農糧署嚴謹評鑑：新北五星製茶廠榮冠六都

在農業部農糧署每兩年一度的「製茶廠環境衛生安全評鑑」中，新北市展現了其在茶葉生產端的強勁實力。該評鑑制度極為嚴苛，參與製茶廠需歷經縣市政府初評勘驗資格與場域，再由農糧署邀請茶業、食品、衛生等各領域專家進行現地考察。評分項目涵蓋茶園生產管理、農藥監測、製茶廠環境與人員衛生，以及食品加工安全性等關鍵環節。

數據顯示，114年度全國共有229家製茶廠參與評鑑，而新北市則有五家製茶廠脫穎而出，一舉取得最高等級的「五星級」認證。這五家製茶廠包括坪林區的鬍鬚茶園、上林製茶廠、白青長茶作坊、文平茶莊，以及三峽區的天芳製茶廠。新北市的獲獎數量不僅是全臺六都之冠，更充分展現了其茶產業在自主監控機制與食品安全管理上的領先地位，為臺灣茶產業的升級形塑了指標性典範。

新北市副市長劉和然今(25)日於市政會議上，對於茶農在生產源頭對茶葉品質與安全的堅持表達感謝。他肯定表示：「新北好茶不僅風味絕佳，更重要的是，茶農們對品質與安全的堅守，讓消費者能喝得安心，這份努力值得最高的榮譽。」

文平茶莊脫穎而出：食安堅持鑄就國際榮譽

在本屆評鑑中，坪林區的「文平茶莊」是首度入榜便取得五星級製茶廠肯定的新星。這家茶莊由第四代茶農夫婦王翰揚與潘淑娟共同經營，他們延續了祖輩從茶園耕作、製茶到販售的自產自銷模式，並未盲目追求大規模生產，而是專注於品質的精進與食安的落實。王翰揚接手家業近三十年，其對製茶工藝的投入與堅持可見一斑。

文平茶莊在製茶廠區的規劃上，特別強調作業動線的明確區隔，確保茶菁從進場到萎凋、炒菁、烘乾的各製作空間互不交叉汙染，有效維持環境的潔淨衛生。此外，茶莊也定期更換並固定電力及瓦斯管線，全面提升廠區的公共安全性，這些細節的把關都是其能獲得五星肯定的關鍵。王翰揚不僅曾是兩屆全國製茶競賽的亞軍得主，更持有茶葉品評的中高級證照，具備多年參與全國級茶葉品鑑賽事的豐富經驗。值得一提的是，文平茶莊生產的包種茶在114年更榮獲英國美食風味獎的最高榮譽三星肯定，將新北好茶推向國際舞台。

王翰揚分享道：「對我們茶農來說，透過維護製茶品質並落實食品安全，才能與消費者建立長期信任，這不僅是奠定茶行信譽的基石，更是確保茶產業長遠發展的唯一途徑。」這番話語道出了臺灣茶農對永續經營的深刻體認。

市府攜手茶農擘劃茶產業永續藍圖

新北市的茶產業發展，不僅仰賴茶農的精湛技藝，更得益於市府的堅實支持。新北茶農世代傳承了13座全國製茶冠軍的精湛技術，各茶區也持續致力於維護新北好茶的品質與市場競爭力。新北市政府始終將茶農視為重要的合作夥伴，透過各項政策與輔導，積極發展在地品牌，活絡茶鄉經濟，並努力營造適合青農返鄉傳承的環境。

新北市農業局表示，市府的目標是共同打造新北茶產業的精品形象，邁向韌性永續農業的願景。消費者若欲購買優質安心的新北茶品，可洽詢榮獲五星級肯定的製茶廠，包括上林製茶廠(02-26656946)、天芳製茶廠(02-26726808)、鬍鬚茶園(02-26656392)、白青長茶作坊(02-26657279)及文平茶莊(02-26656475)。更多在地農特產資訊，亦可至新北市農業局「稼日蒔光」臉書專頁查詢。

新北市農業局承諾：「市府將持續作為茶農的堅實後盾，不僅在技術輔導與品牌推廣上提供資源，更要建立完善的產業鏈，讓新北茶不僅是地方特色，更是引以為傲的國際級農產品。」這份承諾為新北茶產業的未來發展注入了強心針。

數據背後的啟示

新北市五家製茶廠榮獲農業部農糧署五星級評鑑，並在六都中脫穎而出，這不僅是榮譽的象徵，更是對新北茶產業整體實力的有力證明。這項成就揭示了幾個關鍵面向：首先，它彰顯了新北茶農對傳統製茶工藝的堅持與創新，以及對食品安全與品質控管的極致追求。其次，透過嚴謹的評鑑機制，消費者得以辨識並信任這些獲得官方認證的優質茶品，從而建立起更穩固的消費信心。最後，市府與茶農的緊密合作，為新北茶產業描繪出永續發展的藍圖，鼓勵青農返鄉，並將在地特色茶品推向更廣闊的市場，讓新北好茶成為臺灣農業精緻化、國際化的典範。