中聯油脂驗出苯駢芘，衛福部 27 日公布調查結果，顯示原料、製程調整與監控措施的疏忽是導致食品安全風險升高的主因。面對這一連串的食品安全事件，中研院院長陳建仁於 28 日強調，食安法確實需要進行修正，以強化中央與地方的合作，從源頭管制到製造管理，再到稽核與重罰違法業者，每一步都不可或缺。

從產業面來看

食安問題的頻繁爆發，不僅暴露了現行法律的不足，更凸顯了監管機制的漏洞。若不及時修正食安法，未來恐將面臨更多類似事件，影響消費者的信心與健康。因此，政府與業者都應積極參與，共同推動更嚴格的監管措施。

多層次把關，確保食安無虞

陳建仁進一步指出，食安問題的解決需要中央與地方的協力合作，從源頭管制到製造管理，再到抽驗與稽核，每一個環節都不能鬆懈。他強調，「食安是需要中央跟地方密切合作，從源頭管制、製造的管理，還有抽驗、稽核到重罰黑心（違法）商人，以及民眾的檢舉都相當的重要」。

業者自主檢視，政府隨機抽查

然而，除了政府的監管，業者的自我檢視也是關鍵。陽明交大食安及健康風險評估研究所榮譽教授康照洲表示，「如果要政府全面的來稽查，這可能是非常龐大的一個工作，應該是全面的請所有的業者先自行檢視，它原料的來源是否有變動，然後政府再抽查」。這樣的雙管齊下，才能更有效地防止食品安全問題的發生。

連淨苦茶油案的最新進展

食藥署公布的連淨苦茶油最新檢驗結果顯示，業者自主通報的 7 批產品中有 2 批不合格，其餘 5 批由新北市衛生局抽驗、食藥署攜回檢驗，確定其中 4 批次不合格。食藥署長姜至剛說明，「針對這7批跟新北市衛生局通知結果，也提醒衛生局仍監督依法下架回收、銷毀，落實整個衛生局命苦茶油業者暫時停止販售」。目前連淨苦茶油檢出苯駢芘的原因還在追查，但公司已強調，確定不合格的 4 批次本來就在自主通報範圍當中，並未流入消費市場。

行動呼籲

面對不斷爆發的食品安全問題，每一位消費者都應提高警覺。除了支持政府的監管措施，我們也應選擇信譽良好的品牌，並主動檢舉可疑的食品。只有全民共同努力，才能營造一個更安全的食品環境。

本文改寫整理自公開新聞來源，原始報導由公視新聞網發布。

常見問題 FAQ

為什麼中聯油脂會驗出苯駢芘？

中聯油脂驗出苯駢芘的主要原因是原料、製程調整與監控措施的疏忽，導致食品安全風險升高。

食安法需要哪些修正？

食安法需要從源頭管制、製造管理、抽驗稽核、重罰違法業者等多方面進行修正，以強化中央與地方的合作。

業者如何進行自我檢視？

業者應先自行檢視原料來源是否有變動，並配合政府的隨機抽查，以確保產品安全。

連淨苦茶油的不合格批次是否已流入市場？

連淨公司強調，確定不合格的 4 批次本來就在自主通報範圍當中，並未流入消費市場。

消費者如何保障自己的權益？

消費者應選擇信譽良好的品牌，並主動檢舉可疑的食品，支持政府的監管措施。

※ 此篇文章由 AI 改寫或生成，內容僅供參考，可能存在錯誤或不準確之處。