根據屏東縣政府勞動暨青年發展處最新統計，2026年地方創生暑期見習計畫共有21組地方創生團隊，帶領53位大專生走進屏東各鄉鎮社區，經過兩個月的實地蹲點，成果展於今（27）日在勞青處大廳揭曉。這個數字看似不大，卻已經是該計畫4年來累積培育208位大專青年的關鍵一步——而今年獲獎團隊的表現，更讓人看見地方創生從「口號」走向「商業模式」的具體路徑。
數據背後的青年扎根力道：四年累積39組團隊、208人參與
屏東縣長周春米在成果展上指出，地方創生暑期見習計畫自啟動以來，累計已有39組地方創生青年團隊投入，培育人數突破兩百人大關。今年以「屏東青一個」為主題，參與者涵蓋設籍屏東的在地孩子，以及來屏東求學的大專院校學生。
「透過兩個月的見習，由各地方創生團隊陪伴大專青年深入認識屏東的在地風土、人文與產業，」周春米強調，「相信這段經歷會在每個人心中留下深刻印記。」從數據來看，平均每組團隊僅能容納2.5位見習生，這種近乎師徒制的小規模配置，恰恰說明了地方創生需要的是深度陪伴，而非流水線式的培訓。
資料來源：屏東縣政府勞動暨青年發展處；2026年數據為官方公布之累計總數。
【編輯觀點】從產業面來看，屏東這套「見習生制」其實暗藏了台灣地方創生最稀缺的一塊拼圖——「轉譯能力」。多數縣市的地方創生淪為一次性活動補助，辦完展覽、拍完紀錄片就結束了。但屏東讓大專生真正進到社區蹲點兩個月，從〈老厝54〉的案例可以看出，食品科學系的學生不只做餐盒，還導入AI訂餐系統、標準化出餐流程——這才是地方產業能夠規模化的關鍵。說句不中聽的，如果地方創生只停留在「文青拍照打卡」，那永遠只是曇花一現；但一旦把大學生的專業技能（食品科學、AI、設計）和在地資源對接，就有機會長出真正能賺錢的商業模式。這條路很難，但屏東至少走對了大方向。
冠軍團隊「老厝54」：食品科學專業＋AI系統，把在地食材變「帶得走的風味餐」
連續兩年獲得第一名的「老厝54」團隊，成員戴苡亘與夥伴皆來自屏東科技大學食品科學系。他們為萬巒鄉赤山社區發展協會設計的健康餐盒，並非只是「把菜裝進盒子」那麼簡單。
根據縣府公布的數據，該團隊結合在地食材打造「帶得走的風味餐」，並以AI建置線上訂餐系統，最高紀錄單日可出餐300份。這個數字放在餐飲業或許不算驚人，但放在一個萬巒鄉的社區發展協會脈絡下，代表的是穩定的訂單流程、可複製的製作工序，以及一條從產地到餐桌的具體銷路。
戴苡亘在受訪時表示，團隊運用所學的食品科學專業，針對在地農產進行風味開發與保存技術優化，讓消費者能夠「品嘗到具有屏東味的健康餐盒」。換句話說，他們做的不是一次性活動的「體驗餐」，而是具備市場競爭力的商品。
資料來源：屏東縣政府勞動暨青年發展處「2026地方創生見習行動」成果發表。
從「認識地方」到「參與地方」：見習制度的真正意涵
屏東縣勞青處處長李雨蓁在成果展上點出核心：「今年地方創生見習行動，希望帶領青年換個角度認識自己的家鄉與屏東這片土地，透過在地團隊的陪伴，讓見習生從『認識地方』開始，進一步參與地方、理解地方，甚至思考自己與土地之間的連結。」
這段話的關鍵詞其實是「換個角度」。根據過去四年的執行經驗，參與見習的大專生中，有相當比例並非來自屏東，而是來屏東唸書的外地學生。他們對屏東的認識原本可能只停留在墾丁、小琉球，但經過兩個月的社區蹲點，開始理解萬巒的農產困境、佳冬的漁村轉型、枋寮的魩鱙漁業文化。
第二名的「山腳下海岸邊」團隊在佳冬鄉推動的內容涵蓋女性培力、走讀設計、食魚教案、3D列印教具開發，甚至還做了Podcast與社群共創——這不是單一的「社區營造」，而是一套多層次的地方教育工程。第三名的「來日枋常文創」則用設計、攝影、文字與影像，紀錄枋寮在地的魩鱙文化，讓外界看見這個經常被忽略的漁業面向。
「老厝54」團隊成員戴苡亘表示：「我們希望讓人能品嘗到具有屏東味的健康餐盒。」——這句話背後其實藏了一個產業轉型的線索：當地方創生能提供具體的產品與服務，青年留在地方的機率才會真正提高。
數據背後的啟示
從53位見習生、21組團隊、兩個月的時間跨度來看，屏東的地方創生見習計畫已經逐步形成一套可被評估的模式。然而，有幾個數據值得進一步追問：過去三年完成見習的學生，實際留在屏東就業或創業的比例是多少？ 根據現有公開資料，縣府尚未公布具體的留鄉追蹤數據，但從今年「老厝54」連續獲獎、且團隊成員來自屏科大的情況來推測，「在地求學→地方見習→畢業留鄉」這條路徑正在被走通。
從產業角度來看，屏東的農漁業與觀光產業長期面臨人力外流問題，而地方創生見習計畫提供了一個低門檻的「試水溫」機制。兩個月的時間不長不短，足以讓大專生判斷自己能否適應鄉村生活節奏，也讓地方團隊有機會驗證年輕人的專業技能是否能與在地需求對接。
不過，真正的考驗在見習結束之後。如何讓這些已經「認識地方」的年輕人，在畢業後選擇「回到地方」而非「離開地方」，才是縣府與地方團隊接下來需要共同面對的課題。這不只是政策補貼能解決的問題，更涉及就業機會、居住條件、醫療資源等整體生活機能的配套。
如果從人力資本投資的角度來看，屏東縣政府四年投入208位大專生的見習培育，平均每年約50人的規模，雖然量體不大，但精緻度確實高於許多縣市的大型補助案。接下來要觀察的是：這些見習生中有多少人會在三年內返鄉或留鄉就業？ 這個數字才是檢驗地方創生是否真正「創生」的關鍵指標。建議縣府建立長期追蹤機制，並將成功案例的具體路徑整理成可供其他團隊複製的「屏東模式」——這比舉辦更多場成果展更有意義。
如果你是大專生或關心地方發展的民眾，不妨關注每年暑期屏東縣政府釋出的見習招募訊息；若你是其他縣市的政策規劃者，更該仔細研究屏東這套「小規模、深陪伴、重專業」的操作邏輯——因為地方創生的成敗，從來不在於活動辦得多熱鬧，而在於能不能讓年輕人覺得「這裡有我值得留下來做的事」。
本文改寫整理自公開新聞來源，原始報導由自由時報發布。
常見問題 FAQ
屏東地方創生見習計畫的報名資格是什麼？
只要是全台大專院校的在學學生（含應屆畢業生），不限戶籍地皆可報名，計畫特別歡迎設籍屏東或來屏東唸書的學生參與。
見習期間會提供薪資或補助嗎？
根據屏東縣政府勞青處過往公告，見習期間提供相應的津貼補助與保險，具體金額依當年度的計畫簡章為準，建議直接洽詢勞青處確認最新資訊。
地方創生見習和一般實習有什麼不同？
一般實習多在企業內部，而地方創生見習是直接進到社區與地方團隊共同工作，內容涵蓋產品開發、文化記錄、教案設計等多元面向，重點是「認識地方」與「參與地方」並重。
見習結束後有機會留在當地工作嗎？
部分見習團隊會視表現與合作意願，提供後續的兼職或專案合作機會，但並非保證就業；計畫的核心目的是讓青年透過實際體驗，評估自己是否適合留在地方發展。
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