2025年，隨著韓流巨星頻繁來臺舉辦演唱會，不僅點燃粉絲熱情，更意外催生臺灣夜間餐飲新商機。德商 foodpanda 數據揭示，演唱會密集期間，火鍋訂單在臺北市驚人成長近九成，而「烤鴨」則異軍突起，成為藝人與粉絲心目中的慶功與宵夜新寵，展現了獨特的「韓星效應」。

韓流巨星加持！演唱會經濟掀夜間美食新浪潮

當韓星來臺舉辦演唱會時，火鍋與烤鴨成為最受歡迎的餐飲選擇。根據 foodpanda 於 2025 年的數據，火鍋在臺北市的訂單量激增近九成，而烤鴨則因多位韓星加持，在六都，特別是臺南市，訂單成長近兩倍，成為意外的熱門美食。這股「追星美食潮」不僅反映了粉絲對偶像的熱愛，也展現了臺灣餐飲市場的靈活應變。

回顧 2025 年演唱會密集時段的數據，火鍋始終是藝人與粉絲心中的慶功首選，其熱氣騰騰的鍋物特性，似乎最能慰藉演出後的疲憊與興奮。特別是臺北市的火鍋訂單量，年增率逼近百分之九十，顯示這座城市對於鍋物的熱情絲毫不減。foodpanda 特別點名，以服務著稱的「鼎王麻辣鍋」以及充滿東方美學的「這一鍋皇室秘藏鍋物」，皆是韓星來台指名的必吃名單，也因此成為粉絲爭相朝聖的「同款美食」熱點。

德商 foodpanda 分析指出，在 2025 年演唱會經濟的推波助瀾下，「火鍋」不僅穩居藝人與粉絲慶功宴的首選，而「烤鴨」的崛起更是令人驚訝，一躍成為年度餐飲外送的「最強黑馬」。

烤鴨異軍突起：從韓劇到社群的「女神級」美食效應

除了傳統火鍋的穩健表現，2025 年最令人驚喜的餐飲黑馬莫過於「烤鴨」。這波熱潮的起源，可以追溯至韓劇《淚之女王》女主角金智媛曾低調現身「享鴨」用餐的報導，以及 IZ*ONE 出身的姜惠元在社群媒體上對臺灣烤鴨「一吃驚人」的盛讚。這些「女神級」的推薦，無疑為烤鴨市場注入一股強勁的動力，讓這道傳統美食迅速躍升為韓星效應下的新寵。

在明星光環的帶動下，全臺六都的烤鴨外送訂單均有顯著提升，其中「美食之都」臺南市的表現尤為狂熱，訂單成長接近兩倍。這不僅證明了韓星的影響力，也凸顯了社群媒體在美食傳播上的巨大潛力。粉絲們渴望透過品嚐偶像同款美食，拉近與偶像之間的距離，形成一股獨特的「同款經濟」。

foodpanda 助攻追星族：同款美食優惠不間斷

為了讓廣大追星族能更輕鬆地享受偶像同款美食，德商 foodpanda 同步推出限時優惠活動。在 3 月 25 日至 3 月 31 日的「超級會員週」期間，祭出多重好康。pandapro 會員於指定餐廳訂購滿 349 元，輸入優惠碼【美食吃夠夠】即可享有 85 折優惠。此外，若想精打細算，foodpanda 也規劃了「65 折專區」，集結多國人氣料理，讓消費者一鍵輕鬆下訂，在家也能無負擔追星、享受美食，將演唱會的熱情延續到餐桌上。

展望臺灣夜經濟：追星潮帶動多元餐飲消費

這波由韓星演唱會所帶動的「宵夜大戰」，不僅僅是火鍋與烤鴨的競爭，更是臺灣夜間經濟多元發展的縮影。它揭示了明星效應與粉絲經濟如何精準地轉化為實質的餐飲消費力。對於餐飲業者而言，這是一個了解消費者行為、調整營運策略的絕佳機會，透過觀察追星族的消費偏好，進一步開發符合市場需求的新產品與服務。可以預見，未來臺灣的夜間餐飲市場將更加活絡，並持續受到國際文化潮流的影響。

• 火鍋：穩居韓星與粉絲慶功、宵夜首選，臺北市訂單年增率近九成。
• 烤鴨：因韓星金智媛、姜惠元推薦而異軍突起，臺南市訂單成長近兩倍。
• 明星指名店家：鼎王麻辣鍋、這一鍋皇室秘藏鍋物、享鴨成為粉絲朝聖熱點。
• 優惠活動：foodpanda 於 3 月 25 日至 3 月 31 日推出「超級會員週」，提供 pandapro 會員折扣與「65 折專區」。