台南市一間小吃店近日因顧客發現魚板上有綠色圓點而引發爭議，店家表示這些綠點點是綠辣椒，但顧客質疑是否為發霉現象。台南市衛生局隨後進行稽查，初步未發現魚板發霉，但指出冰箱食材存放方式存在疏失，要求店家限期改善。

顧客發現魚板異常

投訴顧客陳先生表示，其妻子在享用魚板烏龍時，發現其中一片魚板上有綠色圓點，並帶有莫名的異味。陳先生表示，過去也曾多次光顧這家店，未曾遇到類似情況，因此對店家的回應感到不解。「我老婆吃到一半，吃一吃發現怎麼綠綠的，有個莫名的味道，這真的很誇張。」

陳先生進一步指出，魚板通常存放在冷凍庫中，即使冰箱有縫隙，也不應容易發霉。「做過廚房的人都知道，只要冰箱沒有關好，還是縫隙還是會發霉。」

店家回應與衛生局稽查

遭投訴的小吃店老闆娘表示，從冷凍庫取出的魚板並未發霉，這些綠點點是綠辣椒。她邀請陳先生將問題魚板拿回店內進一步檢查。「我跟他說拿回來，拿回來看看。」

店內的辣椒粉實際上舀起來檢視，並未發現綠色顆粒。老闆娘表示，這些魚板是與消費者指控的同一批次，並未發現異常。

衛生局發現其他疏失

台南市衛生局副局長林碧芬表示，稽查過程中未發現魚板發霉的情況，但冰箱內的食材存放方式存在疏失，食材並未完整包覆，可能導致污染或變質。衛生局已要求店家限期改善這些缺失。

這家小吃店在地經營多年，主要提供炒飯、炒麵、炒烏龍等料理，用餐時間顧客眾多。衛生局將進一步釐清魚板上的綠點點究竟是發霉還是沾到了辣椒。

展望與影響

此次事件引起當地民眾對食品安全的關注，衛生局呼籲所有餐飲業者加強食材管理，確保食品衛生。未來，衛生局將增加對餐飲業者的不定期抽查，以維護消費者的權益。

對於消費者來說，遇到類似問題時應立即向店家反映，並在必要時向衛生局舉報。店家則應誠信回應顧客疑慮，並積極配合衛生局的檢查與改善措施。