根據國立台灣大學動物科學技術學系教授陳明汝帶領的研究團隊最新報告指出，乳牛專屬益生菌技術在防治乳牛乳房炎、提升乳產量和優化乳品質方面取得重大突破。這項技術已通過南北兩大牧場長達 300 天的嚴格田間試驗，並榮獲「2025 國家新創獎」肯定。

數據發現：乳牛乳房炎防治效果顯著

數據顯示，傳統畜牧益生菌產品多強調腸道保健，且非牛隻原生菌株，因此在不同動物的生理條件下效果受限。陳明汝教授指出，研究團隊的核心優勢在於直接從乳牛瘤胃中篩選具功能性的菌株，使其更能適應乳牛體內環境，並發揮穩定作用。

根據多質體分析（Multi-omics）與動物模型嚴謹驗證，研究團隊成功篩選並建立由 B. longum APL30、L. salivarius K108 與 S. cerevisiae T15 組成的「新型乳牛專屬益生菌配方」。

台北牧場的試驗結果顯示，18 頭泌乳牛連續餵飼 180 天後，乳房炎發生率降低 30%，乳產量提升 15%。

數據發現：乳產量和乳品質雙提升

數據顯示，台南牧場的試驗納入 50 頭懷孕乳牛，進行高達 240 天的長期試驗。試驗期間，定期採集血液、糞便與瘤胃液樣本，結果顯示乳產量提升 20%，乳品質也得到顯著改善。

「新型乳牛專屬益生菌配方」不僅能有效防治乳牛乳房炎，還能顯著提升乳產量並優化乳品質，為乳牛健康與生產性能優化提供革命性的新選項。

此外，該配方還能減少抗生素的使用，符合全球乳業「減抗」與「精準飼養」的發展趨勢。

數據背後的啟示

從產業面來看，這項技術的成功研發不僅提升了乳牛的生產性能，還為酪農業帶來了更加環保和可持續的解決方案。未來，隨著更多牧場採用這一技術，乳業市場有望迎來新的增長點。

隨著全球對食品安全和環境保護的關注日益增加，乳牛專屬益生菌技術將成為酪農業的重要工具。建議酪農業者密切關注這一技術的發展，並考慮在其牧場中應用，以提高生產效率和乳品質量。

本文改寫整理自公開新聞來源，原始報導由科技新報發布。

常見問題 FAQ

乳牛專屬益生菌配方有哪些主要功效？

乳牛專屬益生菌配方的主要功效包括防治乳牛乳房炎、提升乳產量和優化乳品質。

這項技術是如何研發的？

這項技術由國立台灣大學動物科學技術學系教授陳明汝帶領的研究團隊，與益生菌大廠生合生物科技合作研發，通過多質體分析和動物模型驗證篩選出功能性菌株。

試驗結果如何？

試驗結果顯示，乳牛乳房炎發生率降低 30%，乳產量提升 20%，乳品質也得到顯著改善。

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