台中市太平區農會於(26)日舉辦「115年度台中市太平區優質枇杷評鑑活動」，此次盛會吸引了共計50組在地農友同場競技。經過專業評審團的嚴格評選，最終由李昌基與柯辰宏兩位農友脫穎而出，共同榮獲本年度的「枇杷王」殊榮，再次彰顯台中枇杷卓越的品質與農友精湛的栽培技術。

事實陳述：評鑑結果與標準

本次「115年度台中市太平區優質枇杷評鑑」旨在選拔出年度最佳果品，評審團由農業部農糧署中區分署及台中區農業改良場的專家組成。評審們依據多項嚴謹指標進行綜合評分，包括果形與絨毛的完整度、果皮色澤、有無病蟲害、口感風味、果肉細緻度、糖度以及果粒大小等，確保選出的枇杷具備全方位的優越表現。除了兩位「枇杷王」得主，第二名則由張國隆、黃實全、黃大瑋及黃大川共同獲得；第三名得獎者為陸進通、黃濬昶、張清標、陸清潭、黃玲紅及江明智等人，整體參賽枇杷的品質水準均獲高度肯定。

各方反應與產業願景

台中市政府農業局副局長蔡勇勝、太平區長陳柏宏、工商發展投資策進會副總幹事林家興、太平區農會理事長黃文生、常務監事陳展群及總幹事余文欽等貴賓均出席了此次評鑑活動。農業局指出，透過這類評鑑活動，不僅能有效提升台中枇杷的整體品質與品牌形象，更能讓廣大消費者在選購在地農產品時，對其優良品質抱持更高的信任感與安心度。太平區農會理事長黃文生也表示，農會將持續輔導農友精進技術，確保台中枇杷能持續提供市場最優質的選擇。

台中枇杷產業背景與選購指南

台中市作為全台灣最大的枇杷產區，種植面積廣達621公頃，年產量約可達到4,048公噸，主要產區分布於新社、太平及和平等地。其中，太平區的枇杷園多位於海拔200至800公尺的山坡地，得天獨厚的氣候與地形條件，為枇杷的生長提供了極佳環境。在農友們的悉心栽培下，這裡出產的枇杷不僅果形碩大、色澤澄黃，更以果肉細緻多汁、風味香甜濃郁而深受消費者喜愛。

關於枇杷的採收期，一般約自每年2月下旬至3月上旬，由於成熟期不一，農友多採分批採收方式。值得注意的是，枇杷屬於無後熟果實，必須在樹上完全成熟時採摘，才能展現其最佳的風味。由於果皮薄且多汁，採收過程需特別輕柔，避免碰撞影響品質。農業局建議，民眾在選購優質枇杷時，可挑選果皮色澤金黃、絨毛完整且果皮易於剝除者，這些特徵通常代表枇杷的成熟度佳，風味也最為上乘。建議民眾把握產季，品嚐台中當季最新鮮、最甜美的枇杷。

後續觀察

此次「115年度台中市太平區優質枇杷評鑑活動」的成功舉辦，不僅是對在地農友辛勤付出的肯定，也為台中枇杷的品牌發展注入了新的動能。透過專業評選機制與政府單位的積極推動，台中枇杷的市場競爭力與消費者信任度有望持續提升，為地方農業經濟帶來正面效益。未來，這類活動預期將繼續扮演關鍵角色，確保台中枇杷的品質標準與市場地位。