7月22日，兼任民進黨主席的總統賴清德在民進黨中執會上，請新任中執委、中評委享用油炸肉圓，強調食安問題沒有藍綠之分，必須中央和地方依法分工合作，共同確保食品安全。

賴清德呼籲理性科學修法

賴清德表示，食安問題涉及每個家庭的健康，因此不分政黨，需要中央和地方依法分工合作。他指出，根據現行的《食品安全衛生管理法》，中央與地方政府各有明確的法定權責。中央負責設定標準、擬訂法規與政策，建立預警及稽核制度；地方則負責轄區內食品安全管理的執行，包括主動查核、抽樣檢驗、下架及發布預警等。

賴清德強調，中央食藥署在6月30日獲報後，隔天7月1日便邀請台中市政府一起查廠，並勒令中聯油停工，對福壽、福懋、泰山3家食品公司進行全面下架，同時依法裁罰中聯油1億7120萬元。他指出，司法單位已進行偵辦，並無所謂的蓋牌、護航問題。基於食安優先的立場，政府也進行了全面預防性下架。

各方反應

國民黨針對中聯致癌油案號召7月25日上凱道遊行抗議。對此，賴清德呼籲立法院朝野黨團在修法上應秉持理性、科學的態度，回歸專業，凝聚共識，攜手健全食安制度。

民進黨內部人士表示，賴清德強調政府一定會做好食安把關工作，有問題的產品下架，無問題的產品上架，政府將持續嚴格查驗與管理，展現維護食安的決心，讓民眾吃得放心。

背景補充

賴清德預告，行政院會23日將討論《食品安全衛生管理法修正草案》及相關執行法規的修訂。此次修法將從源頭管理、製程管理、異常通報、品質管理及數位管理等五大面向，全面強化食品安全管理機制，提升食品安全把關能力。

賴清德指出，事件發生以來，中央始終秉持負責任的態度，依法行政，並依據專家會議的決議，依序解決各項問題。現在正是中央與地方政府攜手解決問題的時候，雙方都必須確實履行各自的法定權責，共同建立完善的食品安全管理體系。

從產業面來看，食安問題的解決需要政府和企業共同努力。政府應該制定更嚴格的法規，企業則需自律，建立透明的供應鏈。只有這樣，才能真正贏得消費者的信任，維護整個食品產業的長期發展。

後續觀察

賴清德呼籲立法院朝野各黨在食安法的修法審議上，應秉持理性、科學的態度，回歸專業、凝聚共識，攜手健全食安制度，持續嚴格查驗與管理，守護民眾的健康。面對此一重大公共議題，公眾也應保持理性，支持政府的合理舉措。

讀者可以關注立法院的修法進程，了解政府在食安問題上的具體措施，並在日常生活中選擇信譽良好的食品品牌，共同守護自己和家人的健康。

本文改寫整理自公開新聞來源，原始報導由自由時報發布。

常見問題 FAQ

賴清德為什麼請吃油炸肉圓？

賴清德請吃油炸肉圓是為了強調食安問題不分藍綠，需要中央和地方依法分工合作。

國民黨對中聯致癌油案有何反應？

國民黨號召7月25日上凱道遊行抗議中聯致癌油案。

行政院將如何修訂《食品安全衛生管理法》？

行政院將從源頭管理、製程管理、異常通報、品質管理及數位管理等五大面向，全面強化食品安全管理機制。

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