更年期女性經常面臨一個令人困擾的問題：明明吃得少，體重卻不斷上升。這是為什麼呢？新北市三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健指出，這與雌激素下降密切相關，造成代謝變慢、脂肪更容易堆積在腹部。不少人選擇完全不吃澱粉，但這樣做可能帶來更多問題。

現象觀察：吃得少，體重卻上升

蕭捷健在門診中發現，許多更年期女性為了減重，選擇完全戒澱粉。然而，這種做法往往帶來意想不到的後果。他提到，一位患者為了對抗更年期發福，整整半年幾乎不碰飯麵。起初體重確實有所下降，但隨之而來的是肌肉流失、頭髮掉落，整個人看起來毫無生氣。當她恢復正常飲食後，體重和體脂迅速反彈。

原因剖析：雌激素下降影響代謝

蕭捷健進一步解釋，更年期女性的雌激素水平下降，會使代謝速度變慢，脂肪更容易堆積在腹部，肌肉也更難維持。長期缺乏澱粉會被身體視為一種「壓力」，促使壓力荷爾蒙皮質醇上升。皮質醇升高會進一步排擠已經下降的雌激素，加劇掉髮、失眠和體重增加的問題，甚至會優先消耗最不該失去的肌肉。

從產業面來看，更年期女性的體重管理需要更加科學和系統化的策略。適量攝取澱粉、補充足夠蛋白質並進行規律的肌力訓練，是維持代謝和肌肉量的有效方法。這不僅能改善體態，還能提升生活質量。

影響評估：長期戒澱粉的副作用

長期戒澱粉不僅會導致肌肉流失，還會影響荷爾蒙平衡，加劇更年期症狀。蕭捷健強調，適量、有節奏地攝取澱粉，可以幫助身體穩定代謝，保護肌肉和荷爾蒙。他稱之為「碳水循環」，即在該吃澱粉的時候好好吃，讓身體把碳水化合物轉化為能量，存入肌肉，而不是硬碰硬地抵抗體重增加。

趨勢預測：更年期減重的科學策略

蕭捷健建議，更年期女性減重應採用「加法」策略，而不是減法。具體來說，應做到以下三點：1. 有節奏地攝取澱粉，2. 补充足夠的蛋白質（每公斤體重至少1.2克，比年輕時更多），3. 每週進行肌力訓練。肌力訓練對於更年期女性來說不是選修，而是必修課。雌激素下降後，肌肉每年流失1到2%，這才是代謝下降的真正原因。

如果你正在經歷更年期，不妨嘗試這些科學的減重策略，讓自己不僅外型更加苗條，生活質量也能大幅提升。

本文改寫整理自公開新聞來源，原始報導由自由時報發布。

常見問題 FAQ

更年期為什麼容易發福？

更年期女性的雌激素水平下降，導致代謝變慢，脂肪更容易堆積在腹部。

完全戒澱粉會有什麼副作用？

長期戒澱粉會導致肌肉流失、頭髮掉落、疲倦等問題，並可能加劇更年期症狀。

更年期減重應該怎麼做？

更年期減重應採用「加法」策略，包括有節奏地攝取澱粉、補充足夠蛋白質並進行規律的肌力訓練。

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