根據最新科學研究，每天攝取400毫克咖啡因，相當於5杯黑咖啡，對於大多數成年人的心臟是安全的。然而，同樣的咖啡因含量，若來自能量飲料，卻可能對心臟造成負面影響。這究竟是為什麼呢？

咖啡護心，能量飲料傷心

食農專家韋恩在其臉書粉專「韋恩的食農生活」和網頁上指出，2026年7月美國心臟協會（AHA）發表的最新科學聲明表明，多數成年人每天攝取400毫克咖啡因，對心臟通常是安全的。尤其是不加糖、不加奶的黑咖啡，與較低的第二型糖尿病、冠狀動脈疾病、中風、心衰竭風險有關。

然而，韋恩強調，同樣的咖啡因量，若來自能量飲料，可能會導致血壓上升和心律異常，即使是健康年輕人也不例外。這主要是因為能量飲料的咖啡因濃度是一般咖啡的3至4倍，且許多人會在短時間內一次性喝完。

各方反應

專家們普遍認為，咖啡因的來源、劑量和飲用方式是影響心臟健康的關鍵因素。韋恩進一步解釋，不經過濾紙過濾的咖啡，如義式濃縮、法式壓濾壺、土耳其咖啡，含有咖啡醇（cafestol），這種成分會升高LDL，即所謂的「壞膽固醇」。而紙濾或即溶咖啡則不會有這個問題。

另一方面，能量飲料因其高濃度和易於一次性大量攝取，即使對年輕健康的人群也不無風險。韋恩提醒，孕婦、正在服藥、有心律或血壓問題的人士，應更加謹慎，最好在醫療人員的指導下決定適宜的攝取量。

背景補充

韋恩指出，每天飲用2到4杯黑咖啡是最理想的範圍，若超過4杯，反而可能增加心臟衰竭的風險。他強調，咖啡因的作用機制並非一成不變，不同的飲用方式會產生截然不同的效果。

從產業面來看，能量飲料市場的快速成長，使得消費者在選擇時更需謹慎。了解不同飲料的咖啡因含量和攝取方式，對於維護心臟健康至關重要。

韋恩建議，消費者在選擇含咖啡因的飲料時，應考慮其來源、劑量和飲用方式，並注意個人的健康狀況。對於那些經常需要提神的人士，不妨多嘗試黑咖啡，而不是能量飲料。

行動呼籲

如果你平時喜歡喝含咖啡因的飲料，不妨花點時間了解各種飲料的咖啡因含量和可能的健康影響。下次再選擇時，可以更加明智地做出決策，保護自己的心臟健康。

本文改寫整理自公開新聞來源，原始報導由自由時報發布。

常見問題 FAQ

為什麼能量飲料會比咖啡對心臟更有害？

能量飲料的咖啡因濃度是一般咖啡的3至4倍，且許多人會在短時間內一次性喝完，這會導致血壓上升和心律異常。

每天喝多少咖啡對心臟最安全？

每天飲用2到4杯黑咖啡是最理想的範圍，若超過4杯，反而可能增加心臟衰竭的風險。

哪些人應該特別注意咖啡因的攝取？

孕婦、正在服藥、有心律或血壓問題的人士，應更加謹慎，最好在醫療人員的指導下決定適宜的攝取量。

※ 此篇文章由 AI 改寫或生成，內容僅供參考，可能存在錯誤或不準確之處。