高雄市長陳其邁與台北市長蔣萬安在行政院《食安法》修法會議中發生爭議，成為近日熱議的話題。27日，蔣萬安在接受資深媒體人黃光芹專訪時透露，陳其邁在會議中質疑20%的下架標準，並表示地方政府對於此標準完全無法接受。

事實陳述

根據蔣萬安的轉述，上週二行政院召集六都首長參加《食安法》修法會議，蔣萬安、台中市長盧秀燕和高雄市長陳其邁均有出席。陳其邁在會議中質疑20%下架標準的來源，現場鴉雀無聲，無人敢回答。蔣萬安指出，陳其邁的口氣非常重，地方政府普遍反對在無法確保安全前就貿然上架食品。

各方反應

高雄市政府隨即駁斥了蔣萬安的說法，表示陳其邁當天在會議中提出的主要是專業意見，與政委、衛福部進行了交流討論，並未發飆。陳其邁本人也強調，他的發言他自己可以說明，不需要由蔣市長轉述。

陳其邁進一步說明，當天會議中他提出了成立常設機關「食安委員會」的建議，專責進行科學風險評估，並明確落實「風險分級管理」的原則。他認為，科學上的風險評估與政府的行政管理應明確分開，如食品安全委員會可依科學證據判斷風險及提出管理標準，而食藥署則負責稽查、下架、回收等行政執行工作。

背景補充

陳其邁舉例說明，日前发布的20%混合比例是否能作為安全或管理界線的爭議，就應該由食安委員會依科學證據來討論決定。他表示，中聯油脂公司市佔率高達40%，產品一旦發生問題，影響將擴及全國，中央應負起更大的統籌、追查及管制責任。

科學上的「風險評估」與政府的「行政管理」應明確分開，才能避免風險判斷與行政處置權責混淆。陳其邁強調，這樣的分工模式不僅能使中央與地方權責更清楚，也能使決策更具科學依據。

從產業面來看，陳其邁與蔣萬安的爭議反映出地方政府在食品安全管理上的分歧。陳其邁強調科學風險評估的重要性，而蔣萬安則側重於地方政府的立場。這種分歧可能對未來的政策制定產生影響，值得關注。

此次爭議不僅暴露了地方政府在食品安全管理上的不同觀點，也凸顯了中央與地方在權責劃分上的挑戰。未來，如何在確保食品安全的前提下，建立科學、透明且高效的管理機制，將成為關鍵。

本文改寫整理自公開新聞來源，原始報導由ETtoday新聞雲發布。

常見問題 FAQ

陳其邁和蔣萬安在什麼會議上發生爭議？

他們在行政院《食安法》修法會議上發生爭議。

陳其邁在會議中主要提出了哪些意見？

陳其邁主要提出了成立常設機關「食安委員會」的建議，專責進行科學風險評估，並明確落實「風險分級管理」的原則。

蔣萬安如何看待陳其邁的發言？

蔣萬安認為陳其邁在會議中質疑20%下架標準的來源，口氣非常重，並表示地方政府普遍反對在無法確保安全前就貿然上架食品。

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