昨（27日）衛福部召開記者會，公布第三方獨立調查中聯油脂股份有限公司油品苯駢芘超標事件的調查結果。政務委員陳時中在會中表示，食品安全管理應基於科學證據，而不是全面下架所有產品，否則「很快大家都沒有東西吃」。此言一出，引發在野黨批評其「講幹話」。

陳時中回應：被移花接木

針對外界的批評，陳時中辦公室今（28日）發表聲明，還原當日的原句，直指政委的說明被「移花接木」，令人遺憾。陳時中強調，食品安全管理必須基於科學，實在沒有必要進行無謂的政治操作。

陳時中辦公室進一步說明，昨日記者會中，有記者提問未來遇到食安問題是否採全面下架措施，陳時中當時的回答重點非常明確：「食安問題必須本於科學分層管理」。他強調，如果忽略科學證據，將所有沒有問題的產品都下架，「很快大家都沒有東西吃」，並再次強調「一個有問題全部都不能吃，這是不可能的，多少風險我們就管制到什麼地方」。

食品安全管理的科學依據

食品安全管理是一門高度專業的工作，需要基於科學證據來制定政策。陳時中指出，政府的立場非常清楚，只要有問題的油品，一律強制下架；若有疑慮的油品，也會先預防性下架。這樣的管理方式既能確保消費者安全，又不會造成不必要的資源浪費。

食品安全管理的科學依據包括風險評估、監測數據和國際標準。這些科學方法能夠幫助政府更精準地判斷哪些產品存在風險，哪些產品可以放心食用。陳時中強調，政府會持續加強食品安全監管，確保消費者權益。

產業層面的影響與展望

此次事件不僅對中聯油脂股份有限公司造成了巨大影響，也對整個食品產業產生了警示作用。食品安全問題的處理方式直接關係到消費者的信心和市場的穩定。政府在處理食安問題時，必須兼顧科學性和公正性，避免因政治考量而影響決策。

展望未來，政府和業界都需共同努力，提高食品安全管理的透明度和效率。同時，消費者也應增強食品安全意識，選擇信譽良好的品牌和產品。

從產業面來看，食品安全管理基於科學證據是大勢所趨。政府在處理食安問題時，應保持專業和公正，避免受到政治因素的干擾。唯有如此，才能重建消費者對食品產業的信心。

本文改寫整理自公開新聞來源，原始報導由ETtoday新聞雲發布。

常見問題 FAQ

陳時中為什麼說「很快大家都沒有東西吃」？

陳時中的意思是，如果忽略科學證據，將所有沒有問題的產品都下架，會導致市場上沒有足夠的食品供應，最終影響消費者的生活。

政府如何處理食品安全問題？

政府的處理方式包括：有問題的油品一律強制下架，有疑慮的油品會先預防性下架，確保消費者安全。

未來食品安全管理的方向是什麼？

未來食品安全管理的方向是提高透明度和效率，基於科學證據制定政策，兼顧消費者的權益和市場的穩定。

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